AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La fruta reparara el daño celular, protege los riñones, previene dolencias cardiovasculares, entre otros
Leer más »Granada, gran fuente de minerales y vitaminas
Incluye superalimentos en tu mochila de emergencia
Puedes incluir barras de quinua, latas de anchoveta y galletas de maca. Estos productos, además de ser deliciosos, son altamente proteicos y nutritivos
Leer más »Un toquecito de picor, cinco platillos que llevan ajíes peruanos
Nuestro país posee más de 50 variedades de ají, un ingrediente del cual depende gran parte de la sazón peruana
Leer más »Conoce el valor nutricional de los granos andinos
La quinua, cañihua, kiwicha y tarwi destacan por sus altos contenidos de proteínas, minerales, fibra y aceites esenciales. Además, son libres de gluten
Leer más »Innovación: Pescadores elaboran harina y deshidratados de yuyo
Los productos podrán ser utilizados para elaborar panes, mermeladas, jugos y yogures fortificados
Leer más »Soufflé rústico con pollo | “Platos a base de papa”
Este plato te proporcionará 91 % de calcio, 80 % de fósforo, 80 % vitamina C y 74 % de vitamina A
Leer más »Ajiaco de papa | Recetario “Platos a base de papa”
Este plato te proporcionará 100 % de vitamina C
Leer más »UNALM busca producir comercialmente productos de panadería con granos andinos
El Centro de Investigación e Innovación en Productos de Cultivos Andino desarrolla el proyecto GranPan
Leer más »Uña de gato, super antiinflamatorio natural y fortalecedor del sistema inmunológico
Es originaria de las regiones de Junín, Madre de Dios y San Martín
Leer más »Causa rellena con sangrecita | “Platos a base de papa”
Este plato proporcionará 100 % hierro hemínico y 70 % de vitamina C
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