AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Es necesario señalar que el Perú es considerado como uno de los diez mejores destinos gastronómicos del planeta
Leer más »¡Hoy se celebra el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Peruana!
Por falta de urea se sembrará menos papa y arroz, sostiene la presidenta de la Comisión Agraria
La parlamentaria Nilza Chacón Trujillo, química farmacéutica, presidenta de la Comisión Agraria del Congreso, denuncia crisis e inestabilidad en el agro por la inexistencia de un firme programa de gobierno y el cambio continuo de ministros, lo que está llevando al Perú a ocupar el primer lugar de vulnerabilidad en …
Leer más »Más de 30,000 familias generan sus ingresos con el cultivo de tarwi
Es uno de los principales alimentos más nutritivos, que contribuye a una alimentación de calidad de los consumidores
Leer más »Trucha, alimento emblemático en la gastronomía andina
Este pez es reconocido por sus propiedades nutricionales y delicioso sabor
Leer más »Mashua, rica fuente de nutrientes
La variedad negra posee gran cantidad de antocianina
Leer más »Conoce las propiedades nutracéuticas del aguaje
La fruta posee 20 veces más de vitamina A que la zanahoria
Leer más »Fácil y deliciosa │ Receta de chupe de olluco
El plato es típico del distrito de Laraos, ubicado a 3310 m s.n.m., al norte de Yauyos, en Lima
Leer más »Receta| Aprende a preparar queque de mashua
El tubérculo posee proteínas, minerales, carbohidratos, fibra y vitamina C
Leer más »Desarrollan prototipo de harina de alcachofa, espárrago, palta y papa para elaborar pan
El producto ha sido desarrollado por el CITEagroindustrial Chavimochic
Leer más »Oca chupe, una receta de la cocina rural andina
Es un tubérculo rico en proteínas con un buen balance de aminoácidos, buena fuente de fibra y alto en antioxidantes
Leer más »