Alimentación

La demanda de productos con proteína y otros ingredientes funcionales impulsa una nueva etapa de innovación en la industria de alimentos y bebidas

La USIL impulsa un modelo de investigación aplicada que busca combatir la desnutrición, fortalecer la seguridad alimentaria y dignificar el trabajo de los agricultores peruanos

El ingeniero pesquero Sebastián Lozano Ayala aprovechó subproductos arroceros para investigar la elaboración de una película que retarda el crecimiento bacteriano y aumenta el tiempo de vida útil del alimento

Un panetón premium elaborado con masa madre, superalimentos nativos y el sello innovador de Farinka Organics

Capacitación garantiza productos con alto valor nutricional y mejores estándares de calidad

España y Países Bajos serían sus primeros destinos

Este pez amazónico destaca por su alta producción de huevos, reproducción continua, buen tamaño y fácil adaptación al alimento balanceado

Con financiamiento de ProInnóvate, EVAND’S ha desarrollado soluciones altamente nutritivas

Los estándares establecen métodos de ensayo para verificar el contenido de cloruro de sodio, yodo y flúor en este insumo básico de la alimentación

Del jueves 30 de octubre al domingo 2 de noviembre, la explanada de la Costa Verde de Magdalena del Mar será el epicentro de la gastronomía peruana