La empresa Sustainable Food Company, con asistencia técnica del CITEproductivo Madre de Dios, desarrolla nuevos productos para dar mayor valor agregado a este recurso amazónico
Leer más »Investigadores de la UNALM usan inca muña y tara para elaborar papas fritas saludables
El proyecto consiste en la extracción de compuestos antioxidantes para incorporarlos en hojuelas de papas, de tal manera que al freírlas contribuyan a prevenir enfermedades oncológicas
Leer más »







