Ciencia e Innovación

El proyecto consiste en la extracción de compuestos antioxidantes para incorporarlos en hojuelas de papas, de tal manera que al freírlas contribuyan a prevenir enfermedades oncológicas

“Protec-Lac” está elaborado con un ácido orgánico (láctico) y potenciado con un detergente natural (saponina)

Kilimo combina información meteorológica, satelital y de campo para calcular la cantidad de agua que consume un cultivo por día

Tiene una amplia adaptación a suelos de selva alta y baja, por su alto valor genético, incrementará la productividad por hectárea en un 40 %

La Asociación de Ganaderos Villa Agraria, ubicada en Huaura, región Lima, está ejecutando un proyecto para obtener un bioabono de alta calidad

La cooperativa CP Cacao logró producir alcohol desinfectante de 70 grados y alcohol para consumo de 59°. Asimismo, ha lanzado un destilado del mucilago del cacao, similar al pisco

El CITEagroindustrial Majes busca incentivar el uso total de la fruta de descarte, elaborando productos innovadores

Más de 50 representantes se reunieron para profundizar alternativas digitales y tecnológicas que refuercen el comercio alimentario y agreguen valor a las cadenas productivas

Son nativas de zonas tropicales y, a partir de sus larvas, se puede elaborar harina con alto contenido proteico, para alimentar peces, aves o animales

El convenio con la Universidad de Agricultura y Tecnología permitirá la promoción de investigación, innovación, transferencia de tecnología y la cogestión de proyectos de I+D+i