Ciencia e Innovación

Se prepara para aplicar esta tecnología en alpacas y vicuñas

Alternativas saludables que generan valor agregado y abren nuevas oportunidades comerciales

Un avance en la búsqueda de coagulantes naturales y sostenibles, especialmente relevantes para la producción local de queso

El CITEagroindustrial Ica ha creado gelatina vegana, mermeladas y cerveza con el objetivo de conquistar el mercado nacional

Se evaluó cómo las propiedades antioxidantes de la borra de Coffea arábica influyen en las características seminales afectadas por el estrés oxidativo (ROS) durante su manejo y refrigeración

Los drones permiten optimizar el uso de productos de protección de cultivos, ahorrar agua y reducir costos, transformando la eficiencia en el campo

El “garum de paiche” busca promover la economía circular y la sostenibilidad en la acuicultura amazónica

Buscan reemplazar técnicas manuales que causaban estrés en los peces y pérdidas de hasta un 60 % en costos debido a una distribución ineficiente del alimento

La investigación se centra en la asimilación de datos climáticos y parámetros hidrometeorológicos desde noviembre hasta mayo

El maracuyá, la guanábana y la vainilla son algunos de los productos que el proyecto promueve con éxito para ser introducidos en la Amazonía peruana