Ciencia e Innovación

Más de 50 representantes se reunieron para profundizar alternativas digitales y tecnológicas que refuercen el comercio alimentario y agreguen valor a las cadenas productivas

Son nativas de zonas tropicales y, a partir de sus larvas, se puede elaborar harina con alto contenido proteico, para alimentar peces, aves o animales

El convenio con la Universidad de Agricultura y Tecnología permitirá la promoción de investigación, innovación, transferencia de tecnología y la cogestión de proyectos de I+D+i

El proyecto es ejecutado por científicos de la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa

La tecnología permitió reducir el plazo de crianza, de ocho meses a seis meses y medio

Los jugos Hoop poseen mezclas nutritivas y balanceadas que brindan una alternativa saludable y deliciosa al consumidor

A fin de que permitan mejorar la calidad y/o el rendimiento

Al ser una alternativa de fácil adopción para mejorar la productividad y rentabilidad del pequeño y mediano productor de banano

Se ha aprovechado los residuos del proceso de extracción para la elaboración de harinas que presentan un alto contenido en fibra

Posee 46.3 % de proteínas y 7.3 % de fibra; además es moderadamente tolerante a las plagas como la roya amarilla, Uromyces Lupinicolus, Fusarium sp y anthracnosis sp