Alimentación

El chef Rafael Méndez Gave compartió su receta inspirada en el distrito Canchayllo

Nuevas variedades del INIA han permitido mejorar la productividad de las hectáreas

La ingesta de estos alimentos provoca anualmente hasta 500 000 muertes prematuras por cardiopatía coronaria en todo el mundo

Serfor promueve técnicas que aseguran la sostenibilidad de la actividad y garantizan la existencia permanente de la planta

Produce frutos grandes encapsulados en vainas, parecido a los frijoles, pero gigantes

Los brotes tiernos son comestibles y se consideran como un alimento promisorio en Chanchamayo

Es uno de los platillos más antiguos y exquisitos de la cocina peruana

Se llevará a cabo del 2 al 4 de diciembre en la ciudad de Mollendo, provincia de Islay, región Arequipa

Es una mezcla de quinua precocida con nibs de cacao, en proporciones adecuadas y laminadas en forma de hojuelas

El aprovechamiento de los productos del bosque, representa una actividad de vital importancia a lo largo del desarrollo de las comunidades