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Umarí, la mantequilla vegetal

Umarí

Es una fruta nativa muy apreciada por los pobladores amazónicos, infaltable en el desayuno, para untar al pan, en lugar de la mantequilla o para preparar jugo y refresco

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El gran valor nutritivo del tarwi

tarwi

Investigadores de la UNALM viene estudiando los beneficios de los péptidos del tarwi por sus propiedades bioactivas multifuncionales, como antioxidantes, antihipertensivos e hipoglicemiantes

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Las superfood peruanas con potencial de dar el salto

El mundo, cada vez más, demanda frutos con propiedades nutricionales y antioxidantes para hacer frente a la covid-19. “Esta oportunidad que se abre para el Perú puede ser única”, señala el Econ. Rafael Zacnich, gerente de Estudios Económicos de ComexPerú

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