Ciencia e Innovación

Investigación busca fortalecer la resiliencia de los cultivos y garantizar la seguridad alimentaria

En coordinación con el Centro Internacional de la Papa, trabajan en incrementar el contenido de zinc, selenio y yodo en el tubérculo

Poda y remoción de frutos enfermos contribuyen a reducir enfermedades y mejorar el rendimiento del cacao en la región

Este innovador equipo combina luz infrarroja y aire caliente para un secado más rápido, uniforme y eficiente

Las escamas del pez están recubiertas por una capa de material mineral rocoso llamada hidroxiapatita

Apoyo de ProInnóvate ha permitido impulsar la competitividad e introducir la tecnología en el procesamiento de esto producto

La tecnología automatiza el conteo, optimiza procesos en laboratorios y reduce el estrés de los peces

Este delicioso producto cumple con los más altos estándares de calidad, destacándose por su fortificación y enriquecimiento nutricional

Investigación revela bioactivos con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y potencialmente anticancerígenas

La investigación resalta cómo las condiciones de almacenamiento influyen en la conservación de la frescura y el valor nutricional de la fruta