Elaboran panetón a base de maíz morado, quinua y kiwicha

Las empresas Industria Alimentaria “Lys” EIRL  y Panificadora “La Ecológica” de  Cajamarca han elaborado los deliciosos panetones a base de harina de maíz  morado, quinua, kiwicha, entre otros cereales.

En esta región son sensación “Yana Sara”, de maíz morado,  y “Kiquis” de kiwicha y quinua. Además, poseen frutas  andinas deshidratadas  y nueces.

“Estos alimentos los elaboramos bajo el concepto vida sana-larga vida, porque nuestros producto-estrella está fabricado con insumos de nuestra agrobioversidad que  fueron la base de la alimentación de nuestros ancestros, por  poseer alta calidad nutritiva y  beneficiosa para la salud  de niños  y adultos”, señala el Ing. Agr. Antero Cruzado Peña,  gran promotor de la agroindustria  rural.

Los insumos  provienen de netos  pequeños productores,  para cual se han estructurado cadenas agroeconómicas  con beneficio para el campo  y la ciudad. Los que deseen adquirir un panetón sano, saludable  y nutritivo pueden comprarlo en: Industria Alimentaria “Lys”, Jr. Amalia Puga 961 y  Panificadora “La Ecologica”, Jr. Urrelo 1026, ambas en Cajamarca,  también se atiende pedidos a domicilio vía celular 976904113 o correo electrónico: anterocp@hotmail.com

Dato

El maíz morado  posee alto contenido en  antocianina,  es el antioxidante más potente del mundo, que ayuda a inhibir padecer de enfermedades degenerativas y regenera los tejidos.