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Los tres documentos establecen requisitos de calidad en el proceso productivo de este grano andino

Los cultivos andinos, como yacón, quinua, kiwicha, arracacha, chuño, maca entre otros, elevan nuestras defensas y optimizan el correcto funcionamiento de nuestro organismo

En Cajamarca son la sensación los panetones “Yana Sara” (de maíz morado) y “Kiquis” (de kiwicha y quinua)

Es tolerante a enfermedades, buena calidad de grano y rentabilidad superior en 65.32 %