AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Entrevista: Robinson León Trinidad (@Roby_LT)
Unas 1.2 hectáreas de banano orgánico son regadas con efluentes acuícolas, es decir, reutiliza el agua del estanque, que contiene ricos nutrientes, como fósforo, potasio y nitrógeno. Este proyecto, que culminó el primer trimestre del 2021, está próximo a lanzarse de forma comercial, anuncia la bióloga Marili Mora Ángeles, coordinadora del proyecto “Paiche y Banano”. Mucha atención:
— ¿Cómo y dónde nació el proyecto, Blga. Marili Mora?
— El proyecto denominado “Desarrollo de un sistema automatizado de ferti-irrigación para integrar el cultivo de paiche y banano a escala piloto, a fin de optimizar el uso hídrico en Piura” nace a partir de la alianza estratégica entre la empresa Econogas SRL y la consultora CMC Latin SAC, la cual se viene ejecutando en el fundo “El Mirador”, sector Cieneguillo Sur, Las Vegas, Sullana, Piura. Inicialmente la consultora propuso la idea de un sistema acuapónico con el paiche, pero la empresa y entidad ejecutora ya tenía el área de ejecución del proyecto destinada al cultivo de banano, fue así como se decidió realizar el cultivo integrado. Con esa idea se postuló al Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (PNIPA) el año 2018, y gracias al cofinanciamiento al que accedimos, de S/ 846,587.20, se hizo realidad el proyecto.
Riego con nutrientes
— Explíquenos, ¿esta iniciativa permite reutilizar el agua para irrigar el cultivo?
— Así es. El sistema de ferti-irrigación utiliza los efluentes acuícolas. Es decir, se reutiliza el agua que se ha usado para el cultivo del paiche y se aprovechan los nutrientes orgánicos provenientes de los alimentos balanceados y excretas de los peces para fertilizar el banano orgánico.
— ¿Cómo pasa de los tanques de cultivo de paiche a las parcelas de banano?
— Se toma el agua que es almacenada en el reservorio para llenar los tanques de cultivo de paiche, luego los efluentes pasan por un filtro mecánico, después de este proceso se bombea el agua tratada hacia el sistema de microaspersión.
— ¿Han evaluado el porcentaje de nutrientes que aporta el agua de los criaderos?
— En esta primera experiencia del proyecto, según los análisis foliares, se registró un aporte adicional de 40 % de fósforo y 10 % de potasio, así como de nitrógeno. Al tratarse de un cultivo experimental, solo se destinó a 1.2 hectáreas de banano.
Desde Pucallpa
— ¿De dónde adquirieron los alevines para ejecutar el proyecto?
— Los alevines son de la empresa Amazon Aquaculture SAC de Pucallpa (Ucayali) y se adquirieron un total de 2,000 ejemplares. Se adaptaron a las condiciones climáticas de Piura, pero cuando las temperaturas son menores a los 24 °C se observan un efecto negativo en la ganancia de peso y el crecimiento, por eso recomiendo el uso de invernaderos o calentadores.
— ¿Cuántos tanques actualmente posee el proyecto?
— Posee 12 tanques con capacidad total de 23 m3 que son para engorde y 9 tanques de 1 m3 que corresponden a la etapa de pre-cría.
— ¿Cuál es la alimentación de estos peces?
— Se utiliza alimento balanceado extruido de la planta de alimentos de la Universidad Nacional Agraria La Molina, mientras que la talla comercial que solicita el mercado es de 12 kg a 14 kg cada uno. El próximo paso del proyecto es escalar a nivel comercial.
Transferencia tecnológica
— ¿Tienen proyectado transmitir esta tecnología a los agricultores del ramo en Piura?
— Por supuesto, el 80 % de banano orgánico se produce en la región, y muchos de los productores cuentan con reservorios y sistemas de riego tecnificados, con la misma fuente de agua y equipos de bombeo pueden convertir sus cultivos en un sistema agroacuícola, con ello podrían diversificar sus productos y abrirse a nuevos rubros y mercados. Lo que buscamos es que la tecnología sea sostenida en el tiempo.
— Por último, ¿cuándo culmina el proyecto?
— La primera etapa del proyecto culminó el primer trimestre del presente año. Cabe precisar que esta iniciativa ha despertado bastante interés, en vista que algunos productores quieren invertir en acuicultura, no solamente con paiche, sino también con tilapia y con otras especies. Hemos visto esta tendencia en varias provincias del país. Además, nuestro proyecto ha generado bastante expectativa a nivel internacional, como Bolivia, Ecuador y Colombia, incluso de Dubái, donde quieren replicarla.
