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“Hay que agregarle valor a la papa”, señala Erlinda Hinojosa Huamán, quien viene produciendo hojuelas o chips de papas nativas, saborizadas con hierbas aromáticas

Se estiman envíos de hasta 18 mil toneladas del tubérculo peruano a EE. UU., Europa y Bolivia

Cada vez hay más productores de papa nativa, y los índices de rentabilidad oscilan entre el 20 y 30 %

Con esta propuesta ganaron el Patente Verde del Concurso Nacional de Invenciones 2020