AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de modernizar el procesamiento en bodegas y fortalecer las capacidades de los productores locales, la Municipalidad Provincial Jorge Basadre, en la región Tacna, desarrolló una capacitación teórico-práctica sobre el uso y beneficios de una máquina filtradora y embotelladora de vino.
La actividad fue organizada por el proyecto Palto Vid de la Municipalidad Provincial Jorge Basadre y congregó a productores de bodegas artesanales de los valles de Conostoco, Cinto y Montenegro, quienes conocieron de manera directa el funcionamiento de esta moderna maquinaria.
Durante la jornada, los participantes aprendieron sobre el proceso de filtrado y embotellado del vino, así como técnicas adecuadas para la colocación del corcho y el encapsulado, etapas fundamentales para garantizar la calidad y presentación del producto final.
Asimismo, se destacó la eficiencia del equipo, capaz de procesar cerca de 200 litros de vino por hora, optimizando tiempos y mejorando la productividad en las bodegas locales.
Con este tipo de iniciativas, la Municipalidad Provincial Jorge Basadre reafirma su compromiso con el desarrollo productivo y la innovación en el sector vitivinícola, promoviendo herramientas que contribuyan a elevar la competitividad de los productores de la zona.
