AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó hoy el ingreso de casi 5,000 toneladas de alimentos a los grandes mercados mayoristas de Lima metropolitana, donde los stocks de productos han podido cubrir y garantizar el abastecimiento a comerciantes y consumidores.
Esta mañana registró en el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) de Santa Anita el ingreso de 3,540 toneladas de productos, entre tubérculos y raíces, legumbres y hortalizas, y cuya cantidad fue inferior en 32 % respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles.
Además, esta mañana ingresaron 368 vehículos con carga pesada al GMML, cifra muy similar al miércoles 30 de marzo (367).
Respecto a los artículos de mayor comercialización en ese centro de anastos, se tiene registrado que las existencias están en niveles adecuados: papa, 70 %; camote, 90 %, cebolla, 90 %; choclo, 80 % y zanahoria, 80 %, principalmente. Bajaron un poco en haba y arveja a 70 % cada uno.
Precios
Los productos que experimentaron descensos de precios en comparación a ayer martes, se destacan: arveja serrana (de S/ 7.75 a S/ 4.25 kilogramo), zanahoria criolla (de S/ 2.92 a S/ 1.25 ), choclo tipo cusco (de S/ 4.23 a S/ 2.80 ), haba verde (de S/ 2.58 a S/ 1.33 ) y olluco largo (de S/ 1.73 a S/ 1.35 ) por kilogramo, principalmente.
Oferta de frutas
Mientras que en el Mercado de Frutas Nº 2 de La Victoria se registró el ingreso de 1,178 toneladas de frutas, cantidad inferior en 44 % respecto al promedio de los 4 últimos miércoles. Sin embargo, las actuales existencias de frutas garantizan la provisión de frutas entre hoy y mañana.
Asimismo, precisó que hoy se registró el acceso de 78 camiones con carga de frutas, cantidad muy similar al miércoles de la semana pasada.
En promedio general, se estima que los stocks están óptimos, como manzana, 80 %; papaya, 80 %; piña, 80 % y uva, 80 %. En cambio, bajaron las existencias de naranja, 60 %; plátano, 60 % y palta 60 %.
Además, se observó que en ese centro de abastos una intensa dinámica de comercialización y presión al alza de las diversas frutas.
Los productos frutícolas que más subieron de precio respecto al martes fueron: fresa san andreas (S/ 5.38 a S/ 5.70), palta fuerte (S/ 4.85 a S/ 5.15), naranja washington (S/ 3.08 a S/ 3.28), mango kent (S/ 2.08 a S/ 2.15) y tuna blanca (S/ 2.28 a S/ 2.35) por kilogramo, principalmente.
Pero, los buenos stocks de piña hawaiana y piña criolla, provocaron el descenso de los precios de S/ 2.65 a S/ 2.48 y de S/ 2.23 a S/ 2.15 por kilogramo, respectivamente.
Sobre la situación de pollo, se apreció esta mañana una oferta óptima para atender la demanda de los comerciantes. Hoy la venta de carne de ave se ha desarrollado de forma normal, donde el precio del pollo vivo se mantiene en S/ 6.76 por kilogramo, similar a los días anteriores.
