AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
No hay por qué alarmarse por la alteración climática, la floración hasta ahora tiende a mejorar las expectativas. Asimismo, crece la lucha contra la mosca de la fruta y otras enfermedades del mango, especialmente en el valle de Casma, región Ancash, expresa en la siguiente entrevista el Ing. Agr. Milton Calle Cueva, experto en la materia.
— Ing. Milton Cueva: ¿Cómo está el clima para el desarrollo de las plantaciones de mango de exportación en los diversos valles productores de dicha fruta, como Casma, Motupe y Piura?
— El clima ha sido favorable para la floración. En Piura las mínimas han estado entre 16 y las máximas entre 30 grados centígrados. En Motupe (Chiclayo), entre 14 y 28; y en Casma (Ancash) entre 14 y 25 grados. Sin embargo, la luminosidad no ha sido tan buena. Han existido días nublados, que han influido de manera negativa para una normal floración.
— ¿Cómo influye el exceso de frio y/o calor para lograr una buena floración y fructificación?
— En realidad cuando hace mucho frio, es decir cuando la temperatura es menor de 12 grados, el embrión es afectado y produce un fenómeno conocido como manguillo. Igual sucede también cuando hay mucho calor. En el valle de Casma hay un retraso en la floración debido a una tardía brotación después de la cosecha. Luego que los productores podaron en marzo, las plantaciones debieron brotar en abril, pero lamentablemente bajó la temperatura en abril y las yemas demoraron en activarse, y esto, redujo la brotación o se tardó demasiado.
— ¿Qué otros factores afectan la floración de las plantas?
— La luminosidad es un factor externo. Pero también hay factores intrínsecos o internos de la planta que afecta la buena maduración de la yema. Una yema madura debe tener 150 días para que la planta no tenga problemas de floración.
— ¿Cuáles son las variedades más susceptibles a los cambios de la temperatura?
— En realidad una variedad termodependiente es la variedad “Kent”, pero el resto como “Keitt”, “Edward”, “Tommy” y “Palmer”, puede florecer bien aún en condiciones tropicales.
— ¿En qué valle cree Ud. que la floración está retrasada?
— En el valle de Casma hay un retraso de floración, sobre todo porque las plantaciones brotaron tarde. En la presente campaña se demoró entre 30 y 45 días en brotar y como es obvio tendrá sus consecuencias.
— ¿Cuáles son los métodos más eficientes para inducir que las plantas florezcan?
— Hay dos factores importantes. La yema y el clima. Con el cual es difícil trabajar. Generalmente una yema en las condiciones de Casma demora 150 días y en Piura 120 días para acumular la suficiente cantidad de carbohidratos en forma de almidón.
— ¿En qué consiste la inducción floral, cuántas veces se debe realizar y en qué intervalos de tiempo?
— La inducción floral se realiza con nitrato de amonio, nitrato de potasio y nitrato de calcio. Lo normal es realizar dos aplicaciones en un intervalo de siete dias. Se pueden realizar mas aplicaciones dependiendo del estado de las plantas. Es importante precisar que la inducción floral se debe realizar cuando las yemas estén maduras. De lo contrario, se podría producir la muerte de ellas y afectar significativamente la floración
— ¿Cuál es la superficie sembrada con mangos de exportación? ¿Ha crecido y/o se ha mantenido igual?
— Es difícil señalar con exactitud la superficie sembrada con mango porque las áreas han ido creciendo en los diferentes valles: en Piura, hay como 25,000 hectáreas, en Motupe, 5,000 ha y en Casma, 6,000 ha. El valle donde este cultivo ha crecido más, es Casma. Ahora en Olmos (Lambayeque), también se están instalando importantes superficies.
Sanidad
— ¿Cuáles son las principales plagas y enfermedades que afectan a la producción de mango, aparte de la mosca de fruta?
— Entre las plagas destacan las queresas y chinches, después de la mosca de la fruta. En enfermedades, tenemos a la antracnosis y el hongo causante de la pudrición del pedúnculo.
— A propósito, ¿cuál es el estatus del Perú en cuanto al control y erradicación de la mosca de la fruta en mango?
— Es bueno, debido a que el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) ha venido y viene trabajando fuerte para controlar y erradicar dicha plaga.
— ¿En cuál de los valles ha visto Ud. mejor actitud y organización de parte de los productores de mango en la lucha contra la mosca de la fruta?
— En todos los valles productores de dicha fruta han tomado conciencia de que esta plaga es muy destructiva y genera importantes pérdidas económicas para los agricultores. Es importante destacar que los productores mejor organizados son los del valle de Casma en Ancash.
