Australia es el primer productor mundial de tarwi

El principal productor mundial de tarwi es Australia, con 865 619 toneladas (62,5 %), seguido por Polonia con 221 390 toneladas (16 %) y Rusia 69 723 (5%), según cifras del año 2021. Perú se encuentran dentro de los primeros 10 países productores de esta leguminosa, con un porcentaje menor que representa el 1,1 %.

Según el último documento técnico sobre la producción y comercio del tarwi, elaborado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Australia cultiva el tarwi o lupino dulce australiano o de hoja angosta (Lupinus angustifolius) y lupino albus, este último en menor cantidad. En el mercado internacional, el tarwi en su mayoría se comercializa para el sector de la ganadería.

Principales productores

El primer productor es Australia, con 865 619 toneladas (62,5 %); seguido de Polonia, con 221 390 (16 %); Federación de Rusia, con 69 723 (5 %); Marruecos, con 56 856 (4 %); Alemania, con 53 400 (3,9 %), y Chile, con 37 049 (2,7 %).

A estos países se suman, Grecia, con 15 830 (1,1 %); Perú, con 15 790 (1,1 %); Francia, con 15 130 (1,1 %); Sudáfrica, con 9876 (0,7 %), y otros, con 24 301 (1,8 %).