AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de aprovechar la fruta madura y darle valor agregado, la Dirección Regional de Agricultura Huánuco capacitó a más de 20 productores de la Cooperativa Agraria de Productores Agroecológicos del caserío Cucho, distrito de Umari, provincia Pachitea, en la elaboración de licor (vino) de granadilla y almíbar de papayita serrana.
“Nuestra capacitación es 30 % teórico y 70 % práctica, que se realiza con la finalidad de continuar fortaleciendo las capacidades de los productores, por lo que se orienta en la elaboración de los derivados de la granadilla y de algunos frutos alternativos”, detalló, Rosmelinda Miraval Ayala, asistente en articulación comercial del proyecto Granadilla.
Por su parte, uno de los beneficiarios del proyecto dijo: “las capacitaciones son importantes ya que en ocasiones madura la fruta y ya no podemos vender, pero al convertirlo en los derivados ya no desperdiciamos y no perdemos dinero de esta manera mejoramos nuestra economía”.
La Dirección Regional de Agricultura trabaja de forma directa con los agricultores, llegando a sus campos de cultivo para brindarles las asistencias técnicas personalizadas.
