AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por: Robinson León Trinidad
En la siguiente entrevista el Ing. Ezio Varese, gerente del Programa Café Perú de Solidaridad, nos comenta que en cuatro años el modelo que impulsan en nuestro país, ha logrado beneficiar a 3,000 productores, principalmente de San Martín. Con ello ꟷafirmaꟷ se espera impulsar el desarrollo de los pequeños productores en Perú. Además, la organización holandesa promueve el proyecto “Café del Futuro”, con el que busca generar cultivos de café resilientes ante los efectos del cambio climático y rentables para el productor, así mismo para que protejan su seguridad alimentaria y reduzcan la deforestación.
ꟷ ¿En qué consiste el proyecto “Café del Futuro”, Ing. Varese?
ꟷ La iniciativa “Café del Futuro” es un proyecto binacional entre Perú y Colombia que tiene como objetivo escalar cadenas de valor libres de deforestación. En el Perú, se ha venido impulsando una transformación de la caficultura convencional a una caficultura climáticamente inteligente.
ꟷ ¿De qué trata este modelo?
ꟷ La caficultura climáticamente inteligente es un concepto generado por la FAO que implica ser más eficientes y productivos en el manejo de los cultivos, buscando en el camino reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) e incluso generar capturas de carbono en favor del ambiente y mejora de las comunidades comprendidas en el trabajo.
ꟷ ¿Eso quiere decir que la caficultura tradicional no es sostenible?
ꟷ Así es. Hay que hacer muchas prácticas que no favorecen el mantenimiento del suelo, la conservación de los bosques o generan mayores emisiones, están en un círculo vicioso que en vez de generar riqueza para las familias mantiene la pobreza en el largo plazo.
Se beneficiaron 3,000 familias
ꟷ ¿Cuándo comenzaron este proyecto y cuantos productores se han beneficiado hasta la fecha?
ꟷ El proyecto que se ejecuta desde el 2018 cumplió la segunda fase y ha beneficiado a un promedio de 3,000 familias cafetaleras, principalmente de la región San Martín, pero también de Cajamarca y Amazonas.
ꟷ ¿Qué técnicas han implementado los productores del nororiente peruano?
ꟷ Se enfocaron en cuatro ámbitos: 1) Plan de manejo de fertilidad con análisis adecuado de suelo. Cabe precisar que el 90.65 % de beneficiarios desarrolla prácticas de conservación de suelos. 2) Incremento del manejo de meristemos de café para contar con plantaciones jóvenes que puedan durar hasta 20 años incrementando la captura de carbono. 3) Manejo bajo sombra de la producción reemplazando el pacae (ingas spp) por especies maderables de alto valor comercial, pasando de 21.65 % (línea base) a 51.35 % (línea de salida), y 4) Mejora del beneficio en cosecha y poscosecha con el reúso de las aguas para que no se viertan en ríos o quebradas y se reintroduzca en el cultivo como fertilizante.
ꟷ ¿El sistema incrementa la densidad de siembra y producción?
ꟷ Esta propuesta ha incrementado la cantidad de siembra de 3,700 cafetos por hectáreas a 4,300 plantas/ha. Asimismo, la producción ha pasado de 7.3 quintales por hectárea a 17.9 qq/ha.
El futuro
ꟷ ¿Cuál es la proyección para los próximos años?
ꟷ El proyecto termina este año; sin embargo, bajo un esquema en crecimiento de bonos de carbono de prácticas climáticamente inteligentes, en la siguiente fase deseamos llegar al menos a 5,000 productores.
ꟷ ¿La experiencia del proyecto podría ser replicada e impulsada por entidades públicas, sociedad civil y/o la empresa privada?
ꟷ Efectivamente. Entre los aspectos a replicar están las lecciones aprendidas y la experiencia del proyecto con el trabajo de escalamiento a pequeños productores agrícolas. También podríamos citar los riesgos e implicancias de la implementación del proyecto, y finalmente el costo-eficiencia de la implementación de café climáticamente inteligente.
Bonos financieros
ꟷ ¿La iniciativa recompensa a los productores que vienen realizando esfuerzos en reducción de emisiones de GEI y captura de carbono?
ꟷ Por supuesto. Rabobank, que es una entidad financiera holandesa, en alianza con Solidaridad y la Iniciativa Noruega para los Bosques y el Clima (NICFI), ha implementado un proyecto piloto de incentivos financieros por prácticas climáticamente inteligentes. El bono financiero busca recompensar a los productores que vienen realizando esfuerzos en reducción de emisiones, a través de la captura de carbono, además de aportar a la seguridad alimentaria y a la conservación de los suelos y bosques. A través de este proyecto, la iniciativa hace entrega de un bono por la implementación del modelo de negocio de caficultura climáticamente inteligente probado y promovido por Solidaridad.
En el contexto real
Según el Ing. Ezio Varese, gerente del Programa Café Perú de Solidaridad, la caficultura en nuestro país debe ser desarrollada en base al real contexto de las diversas situaciones nacionales y ajustadas a los pequeños caficultores con sus carencias y riquezas exportando ideas de otras latitudes, pero aterrizando estás a nuestro contexto.
“La producción del café tiene la oportunidad de dejar de ser un driver de la deforestación y convertirse en el eslabón al desarrollo sostenible de la ceja de selva peruana”, concluye.
