AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En marco del Día Nacional del Cuy (segundo viernes de octubre), la Dirección Regional de Agricultura Junín invita a participar en la expoferia y festival de cuy, que se llevará a cabo el 12 y 13 de octubre en Huancayo.
El evento tiene como finalidad revalorar la crianza de cuyes y su riqueza genética, así como su gran aporte en la seguridad alimentaria por su alto valor en proteínas, minerales, calcio y hierro.
Las instalaciones de la DRA Junín congregará a diversos productores de cuyes del Valle del Mantaro, estudiantes, profesionales y empresas del sector privado, quienes desarrollarán actividades como el cuy fashion, donde observarán a los animales menores ataviados con vistosos y coloridos trajes.
También habrá juzgamiento de cuyes para promover el desarrollo y el mejoramiento genético en la crianza. Además de la exposición y venta del animal, así como de platos típicos a base de cuy.
