AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Dirección de Promoción del Desarrollo Industrial de la Dirección Regional de la Producción (Direpro) de San Martín presentó el emprendimiento de Celmer Zavaleta Manay, creador de una bebida natural a base de sábila con limón, que comienza a abrirse espacio en el mercado local por su propuesta saludable y diferenciada.
Durante la visita, el equipo técnico de Direpro evaluó aspectos como los procesos de transformación, las condiciones de inocuidad, la estandarización de la producción y el potencial de escalamiento comercial. Asimismo, brindó orientaciones sobre formalización empresarial, cumplimiento de normativas sanitarias, etiquetado, identidad de marca y posibilidades de acceso a nuevos mercados.
El producto, una bebida natural elaborada a base de pulpa fresca de sábila y jugo de limón, destaca por su perfil funcional. La sábila, reconocida por sus propiedades digestivas y antioxidantes, combinada con limón natural, ofrece una alternativa refrescante sin colorantes artificiales ni aditivos químicos. La propuesta apunta a consumidores que buscan opciones saludables y de origen local.
Desde la Dirección de Promoción del Desarrollo Industrial, el Ing. Hugo Torres Pinedo indicó que el siguiente paso será fortalecer capacidades en buenas prácticas de manufactura (BPM), diseño de envases y presentación comercial, así como acompañar el proceso para la obtención del registro sanitario, requisito indispensable para ingresar a mercados más amplios.
La actividad también contó con la participación de representantes de la Municipalidad Distrital de Elías Soplín Vargas, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, y de la Agencia de Desarrollo Económico Local de Rioja, con el objetivo de consolidar una estrategia de trabajo conjunto que busca convertir emprendimientos emergentes en unidades productivas sostenibles y competitivas.
