AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de agregar valor a la cadena productiva de bovinos de carne, el Gobierno Regional de Puno está implementando el “Programa Camal Municipal” en El Collao – Ilave, con el propósito de fortalecer la competitividad de las asociaciones beneficiarias del Proyecto Vacunos Carne del Programa de Apoyo al Desarrollo Rural Andino (Pradera).
El jefe del Proyecto Vacunos Carne, Virgilio Quenaya Garavito, junto con el especialista del componente IV, Germán Godoy Ruelas, informó que, por disposición del gobernador regional de Puno, Richard Hancco Soncco, la entrega de equipos se realizará el 31 de marzo.
La implementación del centro de beneficio cuenta con un presupuesto de más de S/1 millón e incluye la adquisición de un aturdidor neumático para vacunos, un ascensor de cortado dorsal, una sierra de corte de pecho, una sierra dorsal, una cámara de frío de seis metros por cinco metros, un grupo electrógeno, un purificador para tratamiento de aguas verdes y rojas, una hidrolavadora, veinte rondanas de sangría, una moto pulverizadora y cincuenta ganchos para rondanas de oreo.
Además, se incorporarán una peladora de patas, una peladora de librillos, una peladora de panza, siete tinas de acero inoxidable, una descueradora, un separador neumático para corte dorsal, un separador neumático para eviscerado y dos moto cargas.
