AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Durante agosto de 2025, la producción nacional de papa alcanzó 217 368 toneladas, registrando un crecimiento de 11,1 % respecto al mismo mes de 2024. Este incremento fue impulsado por las mayores siembras y las favorables condiciones hídricas que permitieron un adecuado proceso de maduración del cultivo, en un contexto de alta demanda interna tanto por parte de los hogares como del sector gastronómico, debido a la diversidad de variedades que ofrece este tubérculo.
Las regiones que más contribuyeron a este resultado fueron La Libertad (392,0 %), Arequipa (69,3 %) y Huánuco (20,8 %), que en conjunto representaron el 51,8 % del total nacional. Asimismo, se registró un aumento en Pasco (34,2 %), Ayacucho (13,6 %) y Junín (8,9 %).
Por el contrario, la producción disminuyó en regiones como Apurímac (-97,5 %), Huancavelica (-95,6 %), Moquegua (-73,6 %), Piura (-44,1 %) y Amazonas (-20,2 %), entre otras, según el Informe Técnico Panorama Económico Departamental del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
