AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el marco del programa Impulsa Torata, Southern Perú entregó capital semilla en especies a la Asociación de Productores Agropecuarios Industriales San Isidro, ubicada en el sector Alegoma, distrito de Torata, región Moquegua. A través de esta entrega se busca fortalecer la producción y rentabilidad de la crianza de cuyes mediante la mejora de la infraestructura, así como la tecnificación de los procesos de producción y faenamiento.
El proyecto ganador, denominado “Construcción de infraestructuras productivas y tecnificación de los procesos de producción y faenamiento de cuy”, beneficiará directamente a diez socios dedicados a la crianza y comercialización de cuyes en mercados locales y nacionales.
El capital semilla, valorizado en S/37 137.48, comprende materiales e insumos que permitirán mejorar los galpones de la asociación, modernizar los procesos y ampliar la capacidad de producción. Entre los recursos entregados se cuentan 60 calaminas galvanizadas, 58 tubos rectangulares, 40 bolsas de cemento, 1500 ladrillos, dos máquinas peladoras de cuyes, dos mesas de trabajo de acero inoxidable y seis molinos picadores.
Impulsando mejores oportunidades
Durante la ceremonia de entrega, representantes de la asociación resaltaron la importancia de este apoyo. “Contar con los insumos necesarios para construir nuestros galpones representa un gran inicio en el camino de mejorar la producción de cuyes. Nuestra asociación nació a partir de una necesidad y, en el proceso, enfrentamos debilidades y amenazas. Por ello, decidimos postular al capital semilla de Southern Perú, que hoy nos brinda el apoyo que tanto necesitábamos”, señaló Marleni Parras Inga, líder del proyecto.
Actualmente, la Asociación San Isidro comercializa aproximadamente 600 cuyes al mes hacia Cusco, una preciada carne que es destinada principalmente a restaurantes de la ciudad imperial. Con la implementación de los equipos y materiales, se proyecta un incremento del 50 % en la producción, lo que abrirá nuevas oportunidades de mercado y permitirá mayores ingresos para las familias del sector de Alegoma.
Por su parte, Javier Catari, miembro del Comité Comunitario, enfatizó que los materiales entregados permitirán a los productores reducir costos y tiempos de entrega, mejorar la crianza y fortalecer la comercialización de cuyes.
Con el programa Impulsa Torata, Southern Perú continúa su compromiso de fortalecer los negocios comunales y emprendimientos en diversos sectores del distrito, contribuyendo al desarrollo económico local y a la mejora de la calidad de vida de la población.
