AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Grupo de Biofortificación Agronómica de Cultivos del Departamento de Suelos de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) está realizando investigaciones para incrementar el contenido de zinc, selenio y yodo en la papa, con el fin de contribuir a la seguridad alimentaria y la lucha contra la desnutrición crónica en el Perú.
Esta investigación se realiza en colaboración con el Centro Internacional de la Papa (CIP). Recientemente, se cosechó uno de los ensayos realizados en la universidad, en los que se evaluaron variedades biofortificadas y comerciales de papa, aplicando fertilización foliar con zinc para mejorar su contenido nutricional, mostrando resultados prometedores en estudios previos en invernadero.
Además, el grupo también investiga la biofortificación con zinc, selenio y yodo, minerales que no solo aumentan el valor nutricional del cultivo, sino que también ayudan a mitigar el estrés hídrico, en colaboración con la Universidade Federal de Lavras (UFLA – Brasil).
Los miembros del equipo de investigación son: Docentes Ruby Vega Ravello y Pedro Pablo Gutiérrez; alumnos de posgrado Shirley Zevallos, Fernando García, Rosa Díaz; alumnos de pregrado Marialy Valencia, Andrea Santivañez, Piere Quispe; y colaboradores Elisa Salas y Gabriela Burgos (CIP), Luiz Roberto Guimarães Guilherme y Guilherme Lopes (UFLA).
Los interesados pueden leer el artículo científico completo en el siguiente enlace: https://www.mdpi.com/2077-0472/14/12/2186.
