AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El 21 de agosto reciente se realizó en Lima el Foro Internacional “Regulación de Contaminantes, Estándares Globales y Oportunidades de Mercado en la Inocuidad Alimentaria”, en el Auditorio Principal del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), en el marco del Taller Nacional de esta entidad estatal.
El encuentro, organizado por Senasa y el Gremio de Protección de Cultivos (Protec) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), reafirmó el compromiso de ambas instituciones con el fortalecimiento de las competencias técnicas y el alineamiento del sector agroalimentario peruano con las normativas y estándares internacionales.
El foro estuvo dirigido principalmente al personal técnico de las 25 direcciones ejecutivas de Senasa, responsables de implementar normativas sobre insumos agrícolas y pecuarios, inocuidad alimentaria, semillas y producción orgánica. También participaron representantes de DIGESA, INIA, DGAAA, así como de instituciones privadas como AGAP, IICA y ADEX, conformando un espacio de diálogo interinstitucional para la articulación de políticas y prácticas de control sanitario.
Conocimientos clave para la competitividad del sector
Durante la jornada se abordaron temas de alta relevancia técnica. El Ing. Pedro Molina Salcedo (Senasa) expuso sobre el sistema nacional de vigilancia y control de la inocuidad agroalimentaria.
Destacó la exposición magistral del MBA Ing. Miguel Valero, de AGQ Latam/Agrifood España, quien presentó los marcos regulatorios internacionales que rigen el comercio agroalimentario, con énfasis en los límites máximos de residuos (LMR), la trazabilidad y los requisitos de admisibilidad para mercados exigentes como la Unión Europea.
El experto español también explicó el marco regulatorio actual de fertilizantes y bioinsumos en la Unión Europea, detallando las exigencias en materia de control de calidad y los niveles permitidos de metales pesados según el Reglamento (UE) 2019/1009 y normativas conexas. Asimismo, presentó una revisión comparativa de diversos marcos regulatorios internacionales, identificando puntos de convergencia y diferencias críticas que los productores y exportadores peruanos deben considerar para reducir riesgos de rechazo y optimizar sus estrategias de acceso a mercados.
De igual modo, el Ing. Angelo Lazo, representante de GLOBALG.A.P Latinoamérica, profundizó en los esquemas de certificación agrícola y el uso responsable de agroquímicos como herramientas para acceder a mercados de alto valor. Por su parte, el Ing. Guillermo Godiño, de Control Union Certifications, se centró en los estándares HACCP y BRCGS, esenciales para fortalecer la competitividad de las empresas agroalimentarias y garantizar la inocuidad en las cadenas globales de suministro.
Un espacio de cooperación público-privada
El foro fue inaugurado por el Ing. Josué Carrasco Valiente, director general de la Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria del DIAIA-Senasa, junto con el Ing. David Morera Castañeda, presidente de Protec-CCL. Ambos coincidieron en destacar la importancia de la capacitación continua y la cooperación entre sector público y privado.
Este encuentro se constituyó en una oportunidad estratégica para que los actores de la cadena agroalimentaria fortalezcan sus capacidades técnicas y adopten enfoques alineados con las exigencias de sostenibilidad, calidad, trazabilidad y cumplimiento normativo que demandan los mercados internacionales.
Protec–CCL fortalece su compromiso con una agricultura competitiva
Protec reafirma su compromiso con el desarrollo de una agricultura moderna, responsable y sostenible, promoviendo el uso seguro de tecnologías agrícolas, la formalización del sector y la capacitación de productores en todo el país.
A través de su labor, impulsa iniciativas que abarcan desde la protección del medio ambiente hasta la representación técnica del sector, fomentando la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la formalización del agro. Asimismo, organiza foros y capacitaciones para todos los actores de la cadena agroalimentaria, fortaleciendo la colaboración público-privada y consolidando políticas que respalden el desarrollo integral de la agricultura peruana.
