AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El 22 de setiembre, durante la Expoamazónica 2023, subastarán 18 microlotes de cafés especiales del Alto Huallaga, que cuentan con 84 hasta 89.63 puntos en taza, lo cual los hace un grano de calidad.
Los cafés fueron seleccionados durante una rueda de catación y degustación de una gran variedad de perfiles de cafés (frutales y florales) de los productores que optaron por el cultivo alternativo en la región Huánuco, actividad promovida por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida).
Cabe mencionar que la rueda de catación y degustación estuvo a cargo de catadores Q Grader Arabica formados por Devida.
Es importante resaltar que este tipo de actividades busca impulsar la promoción y mejorar la imagen de la región Huánuco como un potencial productor de cafés especiales para el posicionamiento en nichos de mercado, como una propuesta de mejora en los procesos de gestión de calidad del café, basada en experiencias de competitividad y sostenibilidad sobre economías licitas sostenibles y reconocimiento a productores de cafés de especialidad.
Además, se busca amplificar la cartera de clientes de cafés de especialidad, que ofrecen precios diferenciados, así como, el poder generar oportunidades para las familias caficultoras para establecer vínculos comerciales con nichos de mercado nacional que ofertan precios diferenciados y reducir las importaciones.
Dato
En la subasta del año 2022, se generaron ventas por más de S/111 591.80.
