Mediante la metodología de «aprender haciendo», el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), a través de sus escuelas de campo, capacitó a 30 337 productores de la agricultura familiar del Perú, de esta manera, se trabaja con los agricultores para que produzcan alimentos sanos e inocuos.
Las escuelas de campo del Senasa son espacios de aprendizaje en donde se instruye y capacita a los productores, durante seis meses, para la aplicación de las buenas prácticas agrícolas y ganaderas, de tal manera que mejoren y aseguren la producción de alimentos sanos e inocuos, sin enfermedades ni contaminantes.
Mediante esta metodología, se promovió la mejora de las técnicas de producción agrícola en cultivos de arveja, cebolla, frijol, haba, lenteja, limón, maíz, mandarina, manzano, naranjo, papa, papaya, piña, plátano, quinua, tomate, vid, yuca, zanahoria y zapallo; así como en la producción de carne de bovino, porcino, aves, leche y huevos.
Aprender haciendo
Todas las técnicas de producción que se enseñan en estas jornadas se aplican directamente en sus campos, validando los conocimientos teóricos y tomando mejores decisiones en la prevención y control de plagas, con énfasis en el control biológico.
Al término de las doce sesiones, y luego de aprobar las evaluaciones, los productores son reconocidos como expertos en Buenas Prácticas Agrícolas o Pecuarias, mediante una constancia de graduación.

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