AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En seis años de creación, Cabaña La Justicia de Socabaya, provincia de Arequipa, propiedad del abogado Hossmell Quispe Velarde, se ha constituido en un referente genético y de manejo de ovinos Texel (carne) y Assaf (leche).
El profesional en derecho comenzó criando las razas Hampshire Down, Corriedale, Dorper, Frison, Texel y Assaf, llegando a tener más de 200 animales. Actualmente posee un núcleo genético de 30 borregas Texel y 30 Assaf preñadas, además de cabras Saanen y Boer y un macho Alpino.
Él retomará la producción de queso de ovinos, para complementar su actual producción de yogurt.
El Dr. Quispe Velarde incursionó en esta actividad por su pasión por la ganadería y con el fin de contribuir a mejorar la alimentación a través de la producción de leche (nutrientes) y carne (proteínas).
Además, los animales contribuyen a limpiar los terrenos después de las cosechas, que se alimentan con los residuos de las cosechas.
