Biofertilizantes, dejando atrás la dependencia química

Entrevista: Robinson A. León Trinidad

 

En la siguiente entrevista la Ing. Gala García Imbernón, gerenta general de Symborg en Latinoamérica, nos detalla las virtudes y ventajas que trae el uso de alternativas biológicas como la materia orgánica, aminoácidos y microorganismos que cada vez toman más peso en los programas de fertilización. La ejecutiva detalla que, un ejemplo lo podemos ver en la inoculación de hongos formadores de micorrizas eficientes como el Glomus iranicum var. tenuihypharum, con el cual se puede incrementar entre 8 y 20 % los rendimientos de los cultivos

ꟷ ¿Cómo observa el actual panorama de la industria de fertilizantes, Ing. García?

ꟷ Existe una doble preocupación de los productores peruanos frente a los fertilizantes: su precio y su disponibilidad. Esto ha planteado un nuevo reto al agro, ¿cómo aseguro mi programa de fertilización y hago que este sea mucho más eficiente? La respuesta es que los productores están trabajando en buscar otras fuentes que puedan aportar los nutrientes que los cultivos necesitan y optimizar y aprovechar mejor el uso de los fertilizantes más tradicionales. Además, hay que tener en cuenta que, en el Perú, este reto cobra mucha importancia, ya que, las frutas de exportación y la calidad de la mismas no pueden verse afectadas por esta situación.

ꟷ ¿Podría mencionar qué alternativas biológicas existen para sustituir a los fertilizantes químicos?

ꟷ El papel del suelo está jugando un rol protagonista y los productores están trabajando para dar con la solución a muchos de los problemas actuales: lixiviación de fertilizantes, bloqueo de nutrientes, mejor absorción de agua, entre otros. En ese marco surge la bioestimulación y biofertilización. Por ejemplo, alternativas como Glomus iranicum var. tenuihypharum, un hongo formador de micorrizas, ayuda a los cultivos a maximizar la absorción de nutrientes y agua, ya que, por su forma de actuar, consigue que las raíces abarquen más cantidad de suelo y sean capaces de absorber más. En el caso de biofertilización, la materia orgánica, los aminoácidos, los microorganismos, entre otros; son alternativas biológicas que están validadas y que están tomando cada vez más peso en los programas de fertilización, como complemento o alternativa al programa actual.

ꟷ ¿Cuál es la última tecnología que ha revolucionado el sector de biofertilizantes?

ꟷ La incorporación de microorganismos que se adapten a los programas de fertilización actual y que permiten mejorarlos y potenciarlos es una revolución que en este momento toma más importancia que nunca. Gracias a la biotecnología, al desarrollo y la investigación de empresas como Symborg (España), podemos decir que existen microorganismos capaces de aportar nutrientes como el nitrógeno, fósforo o potasio a los cultivos, considerándose biofertilizantes. Por ejemplo, hace unos años desarrollamos Methylobacterium Symbioticum, una bacteria de aplicación foliar, capaz de fijar nitrógeno del aire, y aportarlo de forma directa a la planta. Esta tecnología fue totalmente revolucionaria y hoy en día, de la mano de Corteva a nivel global, está llegando a los campos de todo el mundo como una solución real.

ꟷ ¿Podría mencionar qué beneficios ofrece a los cultivos?

ꟷ Con el uso de procesos biotecnológicos, por ejemplo, se ha logrado obtener frutas de mejor calidad, sobre todo un aumento importante en la firmeza y brix, lo cual se alcanza con un correcto transporte de calcio hacia la planta. Por ejemplo, a través de la inoculación de hongos formadores de micorrizas eficientes como Glomus iranicum var. tenuihypharum. Además, el uso de otros productos biotecnológicos como bioestimulantes y biofertilizantes puede influir en la optimización de los programas de fertilización, el uso más eficiente del agua, la reducción del estrés en los cultivos, y otros muchos retos de la agricultura local, generando plantas más saludables y fruta con mayor vida poscosecha.

ꟷ ¿En cuánto puede aumentar la productividad?

ꟷ Hemos desarrollado diversas soluciones de aplicación para adaptar nuestros productos a los distintos cultivos y manejos. En cualquiera de sus formulaciones ha demostrado su eficacia con incrementos entre 8 % y 20 % en los rendimientos de los cultivos.

ꟷ ¿Sugiere que el uso de biofertilizantes son una opción para que el productor incremente su rentabilidad y reduzca costos de producción?

ꟷ Lo afirmo y lo respaldan los más de ocho años de trabajo que tenemos en el Perú. A nivel de productividad, como ya comentaba anteriormente, tenemos muchos trabajos que muestran que el uso de Glomus Iranicum, nuestro hongo formador de micorrizas, o MBB10, el pool de microorganismos rizosféricos, son capaces de ayudar a los productores a producir mucho más. Evidentemente, si con la misma inversión en tu programa fitosanitario y de fertilización eres capaz de producir más y con más calidad, no solo reduces tus costos productivos por kilo, sino que, además, puedes obtener un mayor retorno por tu fruta incrementando también los beneficios.

Contra el cadmio

ꟷ ¿En Perú, los suelos son ricos en nutrientes y microorganismos?

ꟷ Hasta donde sabemos, no son ricos en nutrientes ni en microorganismos, hemos conseguido demostrar que aplicando microorganismos rizosféricos tolerantes a las condiciones tan extremas de esta agricultura permite una mayor disposición de nutrientes como nitrógeno o fósforo, evitando la lixiviación de los programas y mejorando la absorción de los mismos por los cultivos. Esto puede verse reflejado, no solo en el vigor y comportamiento de las plantas, sino en el análisis nutricional que respalda esta función de biofertilización.

ꟷ ¿Los biofertilizantes Symborg pueden reducir la presencia de metales pesados, por ejemplo, el cadmio?

ꟷ Este tipo de productos no solo no tienen ningún tipo de residuo, sino que, además, están siendo una herramienta para afrontar algunos de los retos que hoy día presenta la exportación en el Perú, como el tema de cadmio en suelo. El uso de microorganismos, también puede ser una solución para esta problemática. Herramientas como el uso de MycoUp, nuestro hongo formador de micorrizas, han demostrado que pueden encapsular el metal y evitar que entre a la planta, reduciendo el impacto en la fruta. El año pasado terminamos un trabajo con la Universidad Nacional de la Selva (Tingo María, Huánuco), donde se mostraban estos resultados en el cultivo de cacao y actualmente lo estamos replicando en cultivos como el palto o el espárrago.

Symborg en Perú

ꟷ ¿Cómo se viene posicionando la empresa en Perú?

ꟷ Nuestro posicionamiento siempre ha sido el mismo a nivel global: ofrecer soluciones innovadoras que maximicen el potencial productivo a nuestros clientes. Con Glomus iranicum var. tenuihypharum, nuestro posicionamiento empezó en el cultivo de la uva, buscando ayudar a los productores a aprovechar los nutrientes y el agua, así como la adaptación de las plantas a las distintas condiciones de estrés (calor, salinidad, exigencia, etc.). Además, nuestra estrategia cobró un mayor sentido por el grave problema de nematodos que afecta al cultivo en Perú. Hoy en día nos encontramos posicionados en otros cultivos como el arándano, palto y cítricos.

ꟷ Por último, ¿qué mensaje les daría a los productores de Perú?

ꟷ Hoy más que nunca tenemos que apostar por cambiar, probar cosas nuevas que nos permitan mejorar las prácticas más tradicionales por nuevas técnicas sostenibles y eficientes que permitan obtener una mayor rentabilidad sin poner en riesgo al medio ambiente y dando respuesta a las necesidades de los consumidores finales y de los mercados internacionales.