AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de destacar el potencial del cacao del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), se ha lanzado el VII Concurso Regional de Cacao de Calidad Vraem 2025, una competencia que premiará las mejores muestras por su sabor, aroma y calidad.
En esta edición, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), a través del CITEagroindustrial Vraem, liderará la evaluación técnica de los granos, garantizando un proceso riguroso y transparente mediante su equipo profesional y su laboratorio de control de calidad.
El concurso está dirigido a productores individuales, organizaciones de productores y empresas que cultiven o comercialicen cacao en el ámbito del Vraem. Las muestras se recibirán del 30 de mayo al 2 de junio, y la evaluación se realizará del 3 al 7 de junio.
El certamen culminará el 7 de junio con la Noche del Cacao y Chocolate, donde se premiará a las 10 mejores muestras con diplomas y reconocimientos. Estas muestras ganadoras representarán al Vraem en el concurso nacional, que recibirá inscripciones del 9 al 11 de junio.
La participación es gratuita. Cada participante deberá presentar 3 kg de cacao por lote, con un mínimo de 500 kg de cacao total disponible, debidamente sellados y rotulados.
En caso de avanzar a la etapa nacional, se aplicarán los costos establecidos por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO).
Con esta iniciativa, el CITEagroindustrial Vraem reafirma su compromiso con la mejora continua de la calidad del cacao regional y el fortalecimiento del sector productivo local.
Consulta las bases del concurso aquí: https://tinyurl.com/3wt5tmk3
