AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Los subproductos del plátano, como cáscaras y tallos, no comestibles, pueden ser una excelente fuente de fibra y celulosa para el desarrollo de productos innovadores y sostenibles.
El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) comparte el boletín “Aprovechamiento de subproductos del cultivo de plátano: fibra y celulosa vegetal”, proporcionando novedades y avances tecnológicos que representan alternativas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
La celulosa de residuos de plátano, y de otras fuentes vegetales, son actualmente objeto de estudio para su uso en la industria como un recurso renovable, para la producción de materiales compuestos, bioplásticos, papel y cartón, textiles, productos de belleza, artesanías y materiales de construcción.
Al respecto, considerando que la planta de plátano tiene un rendimiento de 12 % de materia prima comercial y 88 % de residuo, se estima que se habrían generado aproximadamente 19 938 202.5 toneladas de residuo (pseudotallo, raquis, hojas y frutos descarte).
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