AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Los despachos de ajíes nativos peruanos al mundo alcanzaron $11 827 000 en el primer semestre del año, reflejando un crecimiento de 4 % respecto al mismo periodo del 2024 ($11358000) y llegando a 32 mercados, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX).
Estados Unidos encabezó el ranking con $5 726 000, con un incremento de 3.7 %, seguido por España con $2 449 000 y Chile con $1 409 000. Completaron el top ten Italia, Bolivia, Japón, Reino Unido, Canadá, Emiratos Árabes Unidos y Bélgica.
El ají amarillo lideró al alcanzar $6 765 000, con un alza de 1.5 % respecto al mismo lapso del año pasado y representando el 57 % del total. Otros fueron el ají panca ($2 748 000), rocoto ($1 930 000), ají limo ($222 454), ají mirasol ($156 160) y ají charapita ($5294).
Las empresas que más exportaron fueron Importadora y Exportadora Doña Isabel S.A.C., Alicorp S.A.A., Miranda Langa S.A.C., Bonali S.A., Vínculos Agrícolas S.A.C., Belmont Foods Perú S.A.C., The Green Farmer S.A.C., Industrias SISA S.A.C., Fusion Foods S.A.C. y Zowi Perú S.A.C.
El gremio destacó que estos productos se distinguen por su diversidad de colores (rojos intensos, amarillos brillantes, verdes y naranjas), aromas frescos y sabores que van desde el dulce y ligeramente cítrico hasta el picante, resaltando su uso en la gastronomía peruana.
ADEX recordó que mañana, viernes 4 de septiembre, se conmemora el Día Nacional de los Ajíes, instaurado mediante R.M. N° 0060-2018-Minagri, con el objetivo de promover el conocimiento sobre los ajíes peruanos, su uso en la gastronomía, sus beneficios y diversidad, así como fortalecer su posicionamiento comercial en el mundo.
Mesa picante
El Comité de Capsicum del gremio solicitó al Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Perú (Senasa) la conformación de una Mesa de Trabajo por la Inocuidad de este sector (ajíes y pimientos), a fin de desarrollar un plan de acción que, en una primera etapa, permita reducir los rechazos de la páprika en el exterior y fortalecer su presencia en más mercados.
“Uno de los primeros temas que abordaría sería el manejo de la páprika en Arequipa, que enfrenta problemas para garantizar la calidad sanitaria. Esta región iniciará en breve la siembra de la próxima campaña y, junto a Lima, Ica y La Libertad, es una de las más importantes en la producción”, señaló el presidente de dicho grupo de trabajo, Walter Seras Pacheco.
El encuentro también contó con la participación del vicepresidente del comité, Arón Gadea Espinoza; la gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Claudia Solano Oré, y el director general de la Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria del Senasa, Josué Carrasco Valiente.
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