AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En busca de impulsar el consumo de loncheras saludables en niños y niñas en edad escolar, las mypes del sector agroindustrial de diversas regiones del país vienen promoviendo la adquisición de productos saludables ricos en proteínas. No solo son deliciosos, sino que también aportan a una alimentación equilibrada. Conócelos y disfrútalos.
Entre los alimentos saludables, elaborados bajo los principales estándares de calidad y bioseguridad, y con el soporte de la red CITE del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) red CITE se encuentran:
Hojuela de Plátano, yuca y maduro “Mashita”, producto rico en potasio que promueve el buen funcionamiento de los músculos, además, contiene vitaminas y ácido fólico el mismo que protege el sistema nervioso central. Este snack ayuda a mantener el tránsito intestinal por ser una fuente de fibra.
Bebida de cocona, tapioca y quinua “Zahir”, este refresco regula los niveles de azúcar en la sangre. Además, es rico vitamina C y antioxidantes (mejora la apariencia de la piel). Al mismo tiempo, de tener un agradable sabor, aporta proteínas y colágeno, lo que nutre y proporciona energía.
Mermelada de Pitahaya “Mattina”, gran fuente de vitamina C, al ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, contiene también vitamina B (hidrata la piel y combate enfermedades cutáneas. Finalmente, aporta fibra, gracias a ello, promueve una digestión equilibrada y saludable.
Estos productos no solo son deliciosos, sino que también contribuyen al bienestar de quienes las consumen, ofreciendo alternativas saludables en épocas escolares. Con el apoyo de la red CITE y el trabajo conjunto con los empresarios, este tipo de iniciativas fortalecen la producción local y promueven el consumo de productos naturales.
¿Qué es un CITE?
Es un Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica; una institución que promueve la innovación e impulsa el uso de nuevas tecnologías entre los productores, empresas, asociaciones y cooperativas.
El CITE contribuye también a asegurar el cumplimiento de las normas técnicas, las buenas prácticas y otros estándares de calidad e higiene a las mipymes y les permitan desarrollar productos de mejor calidad y aprovechar las oportunidades de los mercados locales, nacional e internacional.
