AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el objetivo de revalorizar el ancestral y milenario grano andino del tarwi frente a las nuevas tendencias tecnológicas, así como fortalecer la colaboración entre el Sector Público y Privado, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través de la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología, en colaboración con el Instituto Nacional de Innovación Agraria, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, y con el apoyo de Danper, Organa, Árbol de la Vida, Díaconía y Casa Verde, organiza el Seminario Internacional: Innovación en tarwi, descubre los nuevos productos de investigación.
Este evento, conmemorando el Día Nacional del Tarwi según la RM n.°104-2021-Midagri, se realizará hoy, 3 de septiembre, a la 2:00 p. m. en el auditorio del Midagri, jr. Cahuide 805 Jesús María, Lima. También puedes participar de manera virtual a través del siguiente enlace: https://tinyurl.com/4vw5jmnc.
La jornada tiene como objetivo promover el consumo del tarwi, destacar su importancia y contribución a la seguridad alimentaria, y explorar las nuevas tendencias globales de innovación tecnológica y beneficios nutricionales de este grano ancestral.
El tarwi es una leguminosa con beneficios ecológicos significativos, ya que mejora la calidad del suelo y actúa como cultivo de rotación al disminuir los nematodos. Su amargor característico se debe a la esparteína y a la lupina, dos alcaloides que también le otorgan propiedades medicinales contra problemas gastrointestinales, renales y diabetes. Este grano, libre de gluten y rico en proteínas, fibra y aceites esenciales como los omegas 3, 6 y 9, se destaca como un superalimento y es ideal para quienes buscan productos nutritivos y ecológicos.
Datos:
– Más de 30 000 familias peruanas obtienen ingresos del cultivo de tarwi. En 2023, se cosecharon 9000 hectáreas, produciendo 16 000 toneladas. Los departamentos de mayor producción son: La Libertad (32 %), Cusco (15 %) y Apurímac (9 %).
– En los últimos 5 años, la producción ha incrementado ligeramente, pasando de 11 000 toneladas en 2011 a 16 000 toneladas en 2024.
– En 2023, las exportaciones de tarwi alcanzaron los 990.8 mil dólares, con destinos principales en Ecuador y en menor escala a Estados Unidos.
