Mujeres nativas elaboran derivados de ají en Loreto Perú

Loreto: Mujeres nativas elaboran derivados de ají

Gracias al dinamismo de la actual dirigencia, la Organización de Mujeres Nativas del Marañón (Orgamunama) ha iniciado la producción de encurtidos de ají charapita, ají en polvo y mermelada de ají en el centro poblado de Saramura, Urarinas, con el apoyo técnico del CITE-Maynas, Loreto.

Sus productos están en proceso de obtener el registro sanitario, lo que les abrirá las puertas para su comercialización en los principales supermercados de la capital.

¡Felicitaciones por este avance para la entusiasta dirigencia de Orgamunama, integrada por Sara Vásquez Silva (presidenta), Teresa Guerra Vázquez, Astrid Trujillo Vásquez, Irene Vásquez Silva y Sonia Caritimari Huanqui!

Es importante mencionar que la organización cuenta con 400 miembros distribuidos en 23 comunidades nativas, cuya actividad principal se centra en el cultivo de arroz y maíz amarillo duro.

 

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