AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Siete muestras de cacao de calidad del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem) participarán en el XVI Concurso Nacional de Cacao de Calidad 2022 y en el I Concurso Cacao de Oro Latinoamericano, luego de haber obtenido los mejores resultados en el II Concurso Regional de Cacao de Calidad Vraem.
La Mesa Técnica del Cacao y Chocolate resaltó el avance que se tuvo con respecto a la competencia del 2021; asimismo, se reafirmó el compromiso de continuar trabajando por las mejoras de competitividad de este grano.
Finalmente, el director ejecutivo del Proyecto Especial de Desarrollo del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Provraem) resaltó el trabajo articulado con las diversas instituciones, y los resultados que hoy se materializan.
Además, resaltó, la importancia de la industrialización del cacao, a fin de conquistar nuevos mercados, en lo que es importante reforzar.
Dato:
El XVI Concurso Nacional de Cacao de Calidad 2022 tiene como finalidad promover la imagen y la calidad del cacao peruano, a través de la evaluación de la calidad física y sensorial de los granos de las diferentes zonas cacaoteras del país.
