AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Escribe: Ing. Guillermo Baquero, responsable de mercado en Latam de New Growing System, desde España (correo electrónico: guillermo@ngsystem.com)
Hace unos años, algunos agricultores de Huelva, la provincia productora de fresas más importante de España, contactaron con New Growing System (NGS) buscando soluciones. Con la ayuda de nuestra empresa, estos productores pasaron de un cultivo tradicional de fresas en suelo a NGS-berry, nombre comercial de nuestra línea de productos para bayas, lo que les ayudó a optimizar la producción y maximizar los beneficios. Sin embargo, el reto ahora era otro. Los productores sentían que necesitaban innovar porque habían alcanzado su límite de producción en los mercados internacionales en relación a los competidores de países en vías de desarrollo que emplean una gran cantidad de mano de obra. Así es como se plantó la idea para el desarrollo de nuestro sistema rotacional.
Con energía limpia y renovable
En base a estas premisas, NGS comenzó a trabajar en un sistema que debía resultar eficaz y eficiente, ser ergonómico en términos de plantación y recolección y, aún más importante, incrementar la producción en las instalaciones existentes. Tras probar varios conceptos iniciales, se nos ocurrió la idea de emplear dos líneas de cultivo, una superior y otra inferior, que rotasen. Tres años de desarrollo y pruebas nos permitieron integrar numerosas innovaciones en el sistema rotacional, una de las cuales es un seguidor solar cuya función es optimizar la radiación solar en todas las líneas de fresas, las cuales basculan dependiendo de la posición solar a fin de captar adecuadamente los rayos del sol.
Como agricultor e inversor, seguramente te preguntes por los costes y periodos de amortización. Nosotros también, razón por la que a lo largo de este proceso una de nuestras premisas era garantizar una instalación y mantenimiento sencillos del sistema, el cual debía ofrecer un rendimiento excelente a nivel de producción de las cosechas. En comparación con un sistema hidropónico tradicional para fresas, NGS-berry rotacional puede duplicar la producción respecto a un cultivo tradicional de fresas en suelo, gracias a que además de todas las ventajas de la hidroponía, las hileras para el desplazamiento de maquinaria pesada (por ejemplo, tractores) ya no es necesaria, al igual que no será necesaria la aplicación de productos para desinfección del suelo. A pesar de este rendimiento excelente, nuestro deseo de innovar no se queda ahí, razón por la que actualmente estamos probando un proceso de recolección automatizado junto con uno de nuestros colaboradores. Dicho sistema robotizado puede funcionar de día o de noche, todos los días del año, con lo que se incrementan las opciones para agricultores e inversores. Simplemente inigualable.
Ventajas
Respecto a las prácticas de recolección, el sistema rotacional ofrece un ahorro cercano al 30 % en mano de obra, ya que la fresa está a la vista y a una altura ideal. Una ventaja en términos de ergonomía, lo que implica que tanto los procesos de plantación como de recolección pueden realizarse de manera más sencilla y por tanto eficiente. Tenemos una interacción constante con grandes productores de fresas que han adquirido nuestro sistema NGS-berry rotacional en España, Reino Unido, Portugal y EE. UU, y todos ellos nos comentan lo satisfechos que están con el producto, tanto a nivel de rentabilidad como de mejora de las condiciones laborales y de la seguridad e higiene alimentaria. Un punto importante a tener en cuenta es que este sistema hidropónico es recirculante, llegando a ahorrar un 50 % menos de agua que un sistema de cultivo convencional. En base a nuestra experiencia comercializando estos productos, nuestro objetivo es seguir creciendo en estos mercados, pero también abrir nuevas posibilidades en otros destinos como Perú, Corea, Japón, Rusia, Francia y Australia.
