AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Como parte de la estrategia desplegada a nivel nacional para garantizar la inocuidad de los alimentos cárnicos, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) avanza en la identificación de ganado vacuno y porcino en la región Tumbes. En lo que va del año, han logrado identificar 13 215 porcinos y 1205 bovinos en toda la región.
Este sistema consiste en colocar un arete (Dispositivo de Identificación Individual Oficial -DIIO) en cada animal; el mismo que cuenta con un código único e irrepetible que permitirá conocer el nombre del productor, zona y localidad de procedencia y el matadero en que fue beneficiado; datos que facilitarán adoptar a tiempo medidas correctivas si se presentaran enfermedades que pongan en riesgo la sanidad pecuaria y la salud de los consumidores finales.
El dispositivo acompañará al ganado o sus productos a lo largo de sus fases de producción, traslado y comercialización hasta su origen.
Esta estrategia sanitaria forma parte del Programa de Desarrollo de la Sanidad Agraria e Inocuidad Agroalimentaria (Prodesa), que ejecutará el Senasa en articulación con los ganaderos y autoridades locales hasta el año 2023.
El Senasa recomienda a los ganaderos a solicitar la identificación de sus animales llamando al teléfono: (072) 525501 o acercarse a los centros de atención de la institución más cercana.
Dato
- La identificación de animales mediante el aretado es necesaria para la obtención del Certificado Sanitario de Tránsito Interno (CSTI), documento obligatorio para la movilización del ganado a nivel nacional.
- Desde el año 2019, el Senasa cuenta con este sistema oficial de trazabilidad animal como pieza fundamental de garantía sanitaria.
