Se viene la “Semana Nacional de las Frutas y Verduras”

Por: Lizandro Ardiles

 Como  parte de las celebraciones por la  “Semana Nacional de las Frutas y Verduras”, instaurada  por RM N°0028-2017-Minagri,  a efectuarse del 24 al 30 de abril,  el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), realizarán la  Conferencia Virtual Internacional: “Importancia de las Frutas y Verduras para la Salud y su participación en la Economía Nacional”, a realizarse el martes 27 de abril.

En el evento se incluirá la programación oficial    del “Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021”, declarada por la FAO con la finalidad de crear conciencia respecto a sus grandes beneficios nutricionales y de salud, así como llamar la atención para reducir las pérdidas y desperdicios de estos valiosos alimentos, lo que se da mayormente en la cosecha y consumo.

Programa  Especial

La conferencia será inaugurada  por  el Ing. José Alberto Muro Ventura, viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego del  Midagri, y contará con la exposición de la Dra.  Mariana Escobar Arango, representante de FAO en el Perú, quien tocará el tema  Alcances y objetivos del «Año Internacional de las Frutas y Verduras 2021».

La nutricionista Mayra Giulfo Mosquera abordará sobre los  Beneficios del consumo de frutas y verduras para la salud y la nutrición de la población.  Asimismo, el  agricultor Hugo Toribio Quinto, presidente de la Asociación de Productores Hortalizas de Huachipa –   Carapongo – valle del Rímac,  expondrá  desde la  visión de un productor de hortalizas de la Agricultura Familiar.

Luego, el  Ing. Augusto Aponte Martínez, director general de la Dirección General Agrícola del Midagri, hablará sobre el  Panorama de la producción nacional y el consumo  de Frutas y Verduras en el Perú. Por su parte,  la Dra. Sara Granados, especialista de la FAO, expondrá sobre los   Sistemas alimentarios sostenibles: come, piensa, eres la fruta que botas.

Posteriormente, el Sr.  Patricio Trebilcock Kelly,  disertará sobre las Innovación en Agricultura y  bio insumos y agricultura digital.  También la Lic. Susana Yturry Farje,  gerente de Agroexportaciones de ADEX, presentará  el  panorama internacional del Comercio de Frutas y verduras del Perú.

Finalmente, el Lic. Federico Tenorio Calderón, titular del Midagri,  hará la presentación Oficial del Año internacional de las Frutas y Verduras 2021 y la programación de actividades  encaminadas por su  portafolio.

Los interesados en participar  pueden ingresar a  la plataforma Zoom: https://zoom.us/j/93958598237?pwd=a0FQdG1FbTBmUWtoWVVvYUVISVVqQT09

Las frutas y verduras se producen en las tres regiones de nuestro país, costa, sierra y selva, y en estos últimos años, su significativo crecimiento tanto en la producción, como en su consumo y la gran diversidad de especies que se logra cosechar, han convertido a las Frutas y Verduras, en productos alimenticios de gran importancia económica en el Perú.

Su participación en el Valor de la Producción Agrícola (VBP) en el 2020, fue en el caso de las Frutas de 26 % y en lo que se refiere a las Verduras, 12 %.  Las frutas que más aportaron al VBP fueron: arándano, uva, plátano, uva, palta, mandarina, mango, naranja y piña. En las verduras destacan: espárrago, cebolla, maíz choclo, tomate, alcachofa, arveja y zapallo.

Las frutas y verduras son componentes esenciales de una dieta saludable. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir 400 g diarios de frutas y verduras para prevenir enfermedades crónicas como las cardiopatías, el cáncer, la diabetes o la obesidad, así como para prevenir y mitigar varias carencias de micronutrientes, sobre todo en los países en vías de desarrollo.

Datos importantes:

• Las frutas y verduras destacan por su gran contribución a la Seguridad Alimentaria y Bienestar de la Salud de la población,
• Las frutas y verduras también contribuyen en la mejora del nivel de vida de los pequeños productores de la Agricultura Familiar que se dedican a esta actividad.

Frutas y verduras en cifras

• Según estimaciones realizadas tomando como base la Encuesta Nacional de Hogares-ENAHO, en el 2019, la fruta más consumida en el Perú fue el plátano, con 30.16 kilos per cápita al año. A ello, le sigue la mandarina (8,67 kg), la naranja (6.83 kg), piña (3.45 kg) y finalmente la palta (2.88 kg).
• En el año 2020, las frutas más representativas por sus mayores volúmenes de producción fueron: plátano (2,305.3 miles de t.), uva (735.6 miles de t.), palta (660.8 miles de t.), piña (592.7 miles de t.) y naranja (553.4 miles de t.).
• Respecto a las verduras más representativas por sus mayores volúmenes de producción estas fueron: Cebolla (603.4 miles de t.), maíz choclo (404.6 miles de t.), esparrago (363.9 miles de t.), tomate (203.7 miles de t.), zanahoria (198.1 miles de t.).
• Las exportaciones del sector agropecuario no tradicional alcanzaron US$ 6,817 millones en el acumulado al cierre de diciembre 2020, registrando un incremento de US$ 518 millones (+8.2%) respecto del año anterior, siendo las uvas frescas el producto que lidera las exportaciones, registrando un total de US$ 1057 millones, seguido por arándanos frescos (US$ 1010 millones), palta fresca (US$ 759 millones), espárrago fresco (US$ 385 millones), mangos frescos (US$ 291 millones) dentro del top cinco de envíos.
• Los principales frutas y hortalizas exportados fueron: uvas frescas, arándanos frescos, paltas frescas, espárragos frescos, mangos frescos, mandarinas wilkings, y bananas frescas tipo «cavendish valery») que en conjunto representaron el 56% de las exportaciones del sector agro.
• El Perú se consolidó como el sexto proveedor de mandarinas en el mundo, con 5% de participación, un punto porcentual más que en el 2019. Se espera que este año las exportaciones de mandarina peruana sigan creciendo, impulsadas por una mayor demanda de cítricos debido a que se cree ayudan a combatir las afecciones respiratorias, como el nuevo coronavirus. En el 2020, se destinó el 37% de la producción de mandarina a la exportación, mientras que en años anteriores solo se destinaba el 30%. Este año se esperaría que las empresas dispongan entre 40% y 45% de la producción para el mercado externo.
• Perú terminó el 2020 como el número uno en exportaciones de arándanos a nivel mundial, superando, por primera vez a Chile. Además, se ubicó en el segundo lugar en envíos de paltas y espárragos frescos, así como de castañas peladas frescas. Por primera vez en la historia, arándanos y uvas superaron la barrera de los $1000 millones.
• Los procesos productivos de frutas y hortalizas en el primer eslabón de la cadena, así como durante la cosecha, post cosecha, embalaje y transporte, incorporan protocolos de sanidad, calidad e inocuidad, se constituyen en factores que favorecen las exportaciones a mercados exigentes de Europa, Asia, USA, Australia, entre otros.