AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
— Ing. Cillóniz, ¿cuál es su visión acerca de las empresas agroexportadoras y agroindustriales del Perú, a julio de 2021?
— En términos generales, yo diría que los sectores agroexportador y agroindustrial están bien. Las cifras de producción, productividad, exportaciones, empleo formal, remuneraciones, tributación, etc. Todo indica crecimiento, desarrollo, y bienestar social.
— ¿No les ha afectado esta paralización por la pandemia y otros factores?
— Como en toda actividad económica, hay empresas que han fracasado, incluso algunas han quebrado. Hay empresas que están muy bien, y están creciendo. Pero —repito— en términos generales el sector está bien. El crecimiento sostenido de los últimos 20 años así lo demuestra.
— ¿Se imaginaba usted que el Perú se convertiría en un país agroexportador con la Ley de Promoción del Sector del Agrario Nº 27360?
— Publicada la Ley de Promoción Agraria (Ley Nº 27360) yo sí imaginé que mi país se convertiría en un gran agroexportador. Sin embargo —en honor a la verdad— jamás imaginé que íbamos a crecer tanto. Yo soñaba con US$ 5,000 millones de exportaciones agrícolas como máximo en el 2020, pero —para mi asombro— llegamos a superar los US$ 7,000 millones. La realidad superó al sueño.
— ¿Cuánto más podemos crecer, en qué regiones y con qué cultivos?
— Se estima que hay alrededor de 250,000 hectáreas de cultivos de exportación en la costa. Pero tenemos unas 750,000 hectáreas de cultivos tradicionales como arroz, maíz, caña de azúcar, algodón, etc. que podrían convertirse gradualmente en cultivos frutícolas y hortícolas de exportación. Sin considerar los proyectos de ampliación de áreas de cultivo como Alto Piura, Chavimochic III, Majes Siguas II, y otros, que podrían aportar más de 100,000 hectáreas adicionales.
Tierras y agua de sobra
— ¿Hay agua suficiente para la costa desértica?
— En resumen, podríamos duplicar, triplicar, o hasta cuadruplicar nuestras áreas de cultivos de frutas y hortalizas. Tenemos tierra y agua de sobra para crecer en ese rubro. Pero ese no es el problema.
— ¿Mercados?
— Claro. El problema es el mercado. Nuestro país es tan relevante en el mercado mundial de frutas y hortalizas frescas, que sería contraproducente lanzarnos a la loca a sembrar toda la costa con dichos cultivos. Por eso —precisamente— debemos propiciar la productividad y competitividad de los cultivos tradicionales antes mencionados.
— Esa buena experiencia lograda en la costa. ¿Se puede replicar o no en la sierra y en la selva? ¿Se necesita otra ley que incentive las inversiones en esas regiones? ¿O no tienen condiciones?
— La sierra y la selva —por cuestiones de distancia respecto de los mercados— están en condiciones menos favorables que la costa.
— ¿Entonces?
— Entonces, la estrategia debe ser “acercarlas al mercado”.
— ¿Cómo?
— Obviamente, no se puede acercar físicamente un territorio a un mercado, pero sí se puede acercar la producción agrícola de la sierra y selva al mercado con mejores carreteras y mejores medios de transporte.
— Continúe, por favor…
— También se puede mejorar la productividad de la agricultura de la sierra y selva con mejor dotación de agua (agua todo el año) y con tecnologías de riego, fertilización y otras.
— ¿En tal sentido qué ha hecho el Estado?
— Nada de eso ha hecho el Estado. No ha mejorado las carreteras de penetración, no ha construido ferrovías ni reservorios, no ha hecho nada para mejorar la productividad y competitividad de la agricultura de dichas regiones de nuestro país. La agricultura de la sierra y selva están condenadas al atraso y la pobreza por la inoperancia del Estado. Eso se tiene que corregir ya.
Visión al 2050
— ¿Cómo se imagina ver al Perú en materia de agroexportaciones de aquí al 2050?
— Si la política no lo echa todo a perder, el Perú seguirá creciendo y desarrollando hasta convertirse en el líder mundial de frutas y hortalizas frescas. Y si el Estado hiciese las carreteras, ferrovías y reservorios que tanto merecen nuestros compatriotas de la sierra y selva, todo el país —no sólo la costa— estaría comprendido en este proceso de desarrollo.
— ¿Qué propone Ud.?
— ¿Qué propongo? Que la política y la demagogia se alejen del sector agrario. Reponer la Ley de Promoción Agraria que dio tan buenos resultados.
— ¿Está Ud. de acuerdo en la creación del canon agroindustrial e hídrico en las zonas agroexportadoras?
— Ciertamente. Que el 50 % de los impuestos de las empresas agroexportadoras y agroindustriales se destinen exclusivamente para construir reservorios en la sierra, y para plantar bosques y cercar pastizales andinos. Así tendríamos agua todo el año, y la agricultura de todo el país —costa, sierra y selva— crecería y progresaría, como lo hemos hecho en las 250,000 mil hectáreas de la costa, en los últimos 25 años. Debemos apostar por la siembra y cosecha de agua, que consiste en construir numerosos pequeños y medianos reservorios, canales, zanjas de infiltración, terrazas de formación lenta, en vez de los mega reservorios que nunca se construyen. Y si se construyen generan muchos conflictos sociales.
— ¿Alguna experiencia, ingeniero?
— La experiencia que denominamos “La Hermandad del Agua” entre Ica y Huancavelica entre los años 2015-2018 es el ejemplo a seguir. Lamentablemente, todo el trabajo que hicimos Glodoaldo Álvarez y yo, cuando ambos estuvimos como gobernadores regionales de nuestras respectivas regiones, ha quedado paralizado. Una vez más la política echa a perder una gran oportunidad de desarrollo. ¡Qué lástima!
