AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En un contexto donde el agua es un recurso esencial para la vida y el desarrollo de diversas actividades económicas, especialmente el agro, Backus y Cusqueña han asumido un compromiso sostenible de largo plazo: la restauración de las amunas. Con la consigna “Sin agua no hay agricultura, y sin agricultura ni agua no hay cerveza”, ambas marcas implementan estrategias para garantizar la disponibilidad hídrica en toda su cadena de valor, desde la siembra de insumos hasta la obtención de sus productos.
Desde 2018, ambas marcas vienen trabajado en la restauración de las amunas en San Pedro de Casta, provincia de Huarochirí, región Lima, un sistema de gestión hídrica que data del periodo preincaico. Estas canalizaciones naturales permiten la infiltración del agua de lluvia en el subsuelo, asegurando su disponibilidad en épocas de escasez.
En un escenario donde el acceso al agua en Lima es siete veces menor al umbral de escasez establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la recuperación de estos sistemas se ha convertido en una solución clave para la seguridad hídrica y la resiliencia de las comunidades.
Avances y metas
Hasta el cierre de 2024, se han restaurado 47 kilómetros de amunas, gracias al esfuerzo conjunto de ambas marcas, sus aliados estratégicos y la comunidad campesina de San Pedro de Casta. Esta iniciativa ha permitido infiltrar más de 8 millones de metros cúbicos de agua en el subsuelo, beneficiando a aproximadamente 172.000 agricultores y ganaderos y asegurando el riego de 33.700 hectáreas de cultivos y pastizales.
Más allá del impacto ambiental, el proyecto ha fortalecido la economía local a través de la capacitación de 1.458 personas en la recuperación y mantenimiento de estos canales ancestrales entre 2018 y 2024. Este proceso ha generado empleo y nuevas oportunidades para las comunidades rurales, garantizando la continuidad del sistema en el tiempo.
Para el 2025, el desafío es ambicioso: recuperar 67 kilómetros adicionales, beneficiando a más localidades como San Lorenzo de Huachupampa, San Juan de Iris y Santiago de Carampoma.
Eficiencia y sostenibilidad
A diferencia de otros métodos de captación y almacenamiento de agua, las amunas han demostrado ser altamente eficientes en la infiltración y conservación del agua de lluvia. Su mantenimiento involucra directamente a las comunidades locales, lo que no solo asegura su sostenibilidad a largo plazo, sino que también fortalece la gestión participativa del recurso hídrico.
El compromiso de Backus y Cusqueña con la recuperación de esta tecnología ancestral evidencia la importancia de combinar tradición e innovación para enfrentar los desafíos del cambio climático y garantizar la seguridad hídrica en el país.
