AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Por: Teobaldo Ardiles
Un total de siete organizaciones de productores agropecuarios beneficiarias del Proyecto Cacao Fino de Aroma del Proyecto Especial de Desarrollo del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (ProVraem) estarán presentes en el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional, donde exhibirán chocolates y derivados elaborados con cacao de alta calidad producido en el Vraem.
Las organizaciones participantes son la Cooperativa Agraria Santo Domingo del Valle de Río Ene Ltda.; Asociación de Productores Bio Emprendedores Vraem; Cooperativa Agraria Sonomoro del Vraem (COAS); Cooperativa Agraria Ecológico Tununtuari Ltda.; Asociación de Productores Cacaoteros Selecta de Maravilla; Asociación de Productores de Cacao Orgánico de Kimbiri (APROSEK); y Asociación de Productores Agropecuarios Valle Nazángaro del Vizcatán del Ene – Vraem.
Durante el evento, presentarán cacao y diversos derivados en innovadoras propuestas, entre ellos chocolates que incorporan ingredientes como cúrcuma, frutas cítricas y tropicales, así como productos de la biodiversidad amazónica, como el sacha gergón. Estas creaciones destacan la identidad, creatividad y riqueza productiva del Vraem, con propuestas orientadas a conquistar nuevos consumidores y mercados.
Asimismo, los productores participarán en ruedas de negocios nacionales e internacionales y en la clínica empresarial, espacios que permitirán generar nuevos contactos comerciales y ampliar sus oportunidades de mercado. Esta participación es posible gracias al trabajo articulado y la asistencia técnica del Proyecto Cacao Fino de Aroma de ProVraem, iniciativa que beneficia a 4725 productores de las regiones de Ayacucho, Cusco y Junín.
