AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con la finalidad de contribuir con la reactivación económica de las familias caficultoras del Valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la municipalidad distrital de Pangoa (región Junín) implementaron casetas de venta de café.
Devida impulsa diversas acciones a favor de la caficultura en el Vraem, por ello financió al gobierno local de Pangoa un proyecto de S/4 264 209, que busca generar buenos niveles de producción y comercialización de cafés especiales.
A través de esta iniciativa se focalizaron a 23 asociaciones que reciben asistencia técnica en distintas etapas de producción de café, implementación de infraestructura, entrega de insumos y herramientas, entre otros.
Dentro de la ejecución del proyecto, se tiene contemplado el componente de “Fortalecimiento de las capacidades en comercialización de cafés especiales”, mediante la cual se implementan ocho casetas de venta de café y sus derivados.
Estos módulos cuentan con molinillo de café, licuadora, thermo, prensa francesa, entre otros equipos que servirán para la preparación y venta de bebidas elaboradas a base de café.
Los beneficiarios fueron también fortalecidos en temas referidos a barismo, a fin de preparar diferentes bebidas a base de café en estos módulos que serán colocados en puntos estratégicos donde se atenderá al público respetando los protocolos de bioseguridad, para evitar la propagación del covid-19.
El alcalde de la municipalidad distrital de Pangoa, Celso León Llallico, reconoció el trabajo articulado entre Devida y el gobierno distrital que representa. “Estos módulos serán la cara representativa del proyecto, donde se va a vender los productos finales. Saludo el trabajo de los beneficiarios a través de las organizaciones y esperemos que este impulso dado por Devida sea bien aprovechado”, precisó.
