AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) reconoció como expertos en buenas prácticas agrícolas y pecuarias a 660 productores de la región Cajamarca, luego que alcanzaron la capacidad de gestionar sus cultivos y crianzas conservando la inocuidad de los alimentos de consumo humano.
Para este cometido, el Senasa recurrió al método de enseñanza vivencial de las Escuelas de Campo de Agricultores (ECA) y constituyó 38 grupos en la región. Las escuelas empezaron en simultáneo en enero y seis meses después llegan a su clausura, con agricultores que ahora tienen el conocimiento para tomar decisiones y acciones que resguarden la sanidad de los alimentos.
De las escuelas de campo, han salido ganaderos expertos en buenas prácticas en la producción de aves, bovinos y porcinos, así como agricultores expertos en los cultivos de banano, piña, maíz, papa y arveja.
Las provincias priorizadas durante estos seis meses fueron Cajamarca, Chota, San Ignacio, San Marcos y Hualgayoc.
Cabe precisar que las buenas prácticas agrícolas y ganaderas son un conjunto de actividades que bien aplicadas aseguran la producción de alimentos sanos y libres de contaminantes, sin perjudicar la salud del productor ni el medio ambiente.
Otras 40 escuelas de campo
La autoridad en sanidad agraria, inmediatamente, iniciará el despliegue para la conformación de otras 40 escuelas de campo, que inician en julio y se extienden hasta diciembre del año en curso. En este sentido, invita a los productores organizados a manifestar su interés en conformar una ECA, en las oficinas desplegadas a nivel regional.
