AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Perú se esforzará por establecer un nuevo Récord Guinness con “La degustación de tamales más grande del mundo utilizando maíz blanco gigante cusqueño”, programada para marzo de 2024 a bordo del BAP Unión en Miami.
El fundador y presidente de la Corporación Educativa USIL, Raúl Diez Canseco Terry, anunció esta iniciativa destacando su potencial para promover el maíz cusqueño a nivel mundial y contribuir a la recuperación del turismo y la economía del país.
Se utilizará el maíz blanco gigante del Cusco, reconocido con Denominación de Origen desde 2005, proveniente exclusivamente de las provincias de Calca y Urubamba.
Además, los productores del valle de Huayllabamba donarán 300 kilos de este maíz, mientras que la preparación estará a cargo de los chefs de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía de la USIL, quienes tienen como objetivo elaborar el mayor número de tamales peruanos para ser degustados por los asistentes al evento en el BAP Unión.
