AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), a través de la Oficina Zonal La Merced, desarrolló el “Encuentro Técnico de Productores” con el objetivo de potenciar las capacidades de familias cafetaleras del distrito de Villa Rica, en la región Pasco.
El espacio permitió preparar a productores y productoras para su participación en los concursos distritales de cafés especiales de Villa Rica y Oxapampa, considerados importantes vitrinas para mostrar la calidad del café local y generar nuevas oportunidades comerciales.
Durante la jornada, las familias participaron en prácticas sobre cosecha, lavado, selección y fermentación controlada del café. Asimismo, conocieron técnicas innovadoras, como el uso de levaduras, que permiten obtener sabores únicos y perfiles de taza diferenciados.
Estos conocimientos contribuyen a mejorar la calidad del café y elevar su valor en mercados especializados. Además, permiten que las familias reconozcan el valor de su trabajo y accedan a mejores oportunidades para incrementar sus ingresos.
La actividad fue impulsada por las áreas de Asociatividad y Café de la Oficina Zonal La Merced, que promueven la asistencia técnica, el trabajo colaborativo y una caficultura sostenible en la selva central.
Con estas acciones, Devida impulsa el Desarrollo Alternativo Integral y Sostenible como una vía lícita para mejorar la economía familiar. Este trabajo permite que más familias en situación de vulnerabilidad se desvinculen del narcotráfico y encuentren en el café una oportunidad real de progreso.
