AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
La piscicultura amazónica es una actividad de producción animal con un rápido crecimiento, entre los que destacan la gamitana (Colossoma macropomum) y el paco (Piaractus brachypomus), debido a su rápido crecimiento y fácil manejo. Sin embargo, uno de los principales problemas es su alto costo de alimentación y, por tal razón, resulta importante identificar recursos alternativos de menor precio, que se utilicen como fuente proteica y aseguren la calidad nutricional de los peces.
La acuicultura forma parte de las actividades con capacidad para abastecer de alimentos a una población mundial en crecimiento, que en el año 2050 alcanzará los 10 000 millones de personas, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En la actualidad, frente a la necesidad de generar piensos eficientes y de bajo costo, se hacen investigaciones que buscan aprovechar insumos locales, que sean accesibles tanto en materia prima como en economía, con el objetivo de reemplazar paulatinamente la harina y el aceite de pescado, debido a que representan un alto costo en la elaboración de piensos.
En ese contexto el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) elaboró un boletín que contiene información sobre las “Nuevas fuentes proteicas y lipídicas en la elaboración de piensos acuícolas”, los interesados pueden descárgalo en el siguiente enlace: https://bit.ly/3jtEF4g
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