AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
Con el propósito de contribuir con la competitividad turística y el desarrollo del ecosistema empresarial gastronómico, la Municipalidad de Lima presentará los resultados de la iniciativa “Excelencia Gastronómica” y entrega reconocimientos a los restaurantes del Centro Histórico de Lima en el marco del Día Mundial del Turismo (27 de setiembre).
De esta manera, el 28 de septiembre en la Plazuela Rosa Mercedes Ayarza del Teatro Municipal de Lima, se reconocerá a los 20 mejores restaurantes que han destacado en la promoción de la excelencia en la gestión de sus negocios y la prestación de sus servicios.
Esta iniciativa municipal liderada por la Subgerencia de Turismo de la comuna capitalina se ha realizado bajo un proceso de evaluación integral desarrollado en un lapso de cinco meses, donde participaron más de 40 restaurantes y que ha considerado aspectos de formalidad, sanidad, eco eficiencia, infraestructura, accesibilidad, calidad, identidad e innovación.
Asimismo, el reconocimiento de “Excelencia Gastronómica” tiene objetivo promover y visibilizar la oferta gastronómica del corazón de la ciudad, contribuyendo con el posicionamiento de Lima como la capital gastronómica de Latinoamérica.
En el marco de la estrategia Lima Gastronómica, la comuna limeña otorga a la ciudad una herramienta sostenible y replicable para medir la calidad turística en restaurantes, permitiendo la mejora continua de estos negocios y promoviendo el trabajo articulado entre el sector público y privado para fortalecer el turismo en la ciudad.
