AGROPERÚ Informa Revista del agro peruano
En el marco de la campaña “Yo Tomo Café Peruano”, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado, promueve el consumo de café durante el verano mediante Coffee Truck, un carrito itinerante que ofrecerá bebidas frías a base del aromático grano, presentándolas como una opción refrescante para los días calurosos.
Coffee Truck recorrerá diversos puntos de Lima Metropolitana, incluyendo playas, centros comerciales y mercados, ofreciendo a los limeños la oportunidad de degustar bebidas frías a base de café, como el denominado Cold brew, una infusión de café en agua fría que se preparará por un tiempo prolongado.
Con esta innovadora herramienta promocional, el público aprenderá también sobre la cadena de valor del café peruano y la historia que encierra cada grano aromático.
El Coffe Truck servirá bebidas preparadas con café peruano y diversas frutas tropicales de estación de las diferentes regiones de nuestro país, por lo que buscará convertirse en una importante herramienta de promoción del consumo interno de productos de la agricultura familiar.
Franz Baumann, director de Promoción Comercial de Agromercado, resaltó la importancia de esta innovadora estrategia promocional para el sector. “Fomentar el consumo interno del café no solo aumentará las ventas, sino que mejorará directamente la calidad de vida de nuestros productores de la agricultura familiar, generando más oportunidades y fortaleciendo la economía rural”, precisó.
El funcionario agregó asimismo que, durante el 2024 Agromercado brindó asistencia técnica en las gestiones de desarrollo organizacional productiva, comercial y financiera, a cerca de 9000 pequeños y medianos productores cafetaleros en principales regiones productoras del grano en el país.
¿Qué es el Cold Brew?
El Cold Brew es una infusión que se prepara con café sumergido en agua fría durante un largo período de tiempo (entre 12 y 24 horas). Su sabor suave y versatilidad permite combinarlo con diversos zumos de frutas locales, promoviendo el consumo de productos de la agricultura familiar y reforzando el valor de la producción nacional.
Café en cifras
En 2024, Perú exportó más de 230 000 toneladas de café, superando los 1000 millones de dólares en ventas internacionales. Con una producción que abarca 425 000 hectáreas, el Perú es el décimo productor global y el segundo mayor exportador de café orgánico, obteniendo reconocimiento por su calidad en certámenes internacionales.
El café se produce en 16 de las 24 regiones nuestro país: Amazonas, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Junín, La Libertad, Lambayeque, Loreto, Madre de Dios, Pasco, Piura, Puno, San Martín, y Ucayali.
